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日々の雑記からなるblog

■だるま珈琲@兵庫

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中国に出張のため長らくお会いできてなかった方と再会。

時間がなくバタバタとしてしまったのだけど、あんなんで良かったのかなぁと。もうちょっとスマートに久方ぶりの再会を喜べる大人になりたい。

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マスターが、昨年からお試しで仕入れていたブラジル(サンパウロアマレロブルボン・パルプウォッシュド・やや浅煎り仕立て)が取扱終了とのこと。豆の特性*1がマスターの好みとは異なっているのは分かっていたのだけれど、自分的にはかなり好みだったのでちょっと残念。また新しい豆を探してくるとのことなので、次に期待。

*1:マスター曰く、『深煎りするより浅煎りしたほうがバランス良く仕上がる』